1.通化最好吃的狗肉冷面

通化美食_通化旅游景点攻略

通化有什么好吃的？不少第一次去吉林通化的人都会问这个问题，通化美食是地道的东北风味，很多人都喜欢吃，通化特色美食很多，遍布大街小巷，通化好吃的有哪些呢？赶紧了解一下吧。

通化有什么好吃的：大黄米干饭

大黄米是北方比较常见的美食，大黄米比小米颗粒大一些，吃起来口感比糯米更加的软糯，做出来的大黄米干饭金黄诱人，东北的大黄米可以做很多的美食，比如我们比较熟悉的年糕、粘豆包、驴打滚、油炸糕等等，都是用大黄米磨的面做出来的，大黄米干饭也是童话地区有名的特色，香糯可口，营养丰富。

通化有什么好吃的：_子

_子看上去很像面条，实际上是用玉米制作而成，它是满族的传统食品之一，_子的做法很多，所以被制作成了各种美食，比如我们比较常见的通化美食酸汤子，还有就是炒_子，加上了蚬子、肉、蛋等配料之后，还是很有东北风味的，沙蚬子炒_子也是当地一道很受欢迎的菜肴。

通化有什么好吃的：粘糕

粘糕是中国传统食物，一般在新年的时候吃，粘糕一般是用糯米做的，有红色，**和白色三种，预示着一年比一年好，粘糕是人们喜欢的传统的美食之一，在通化，粘糕一般是作为街头美食，很多街头都有，好吃而且价格实惠，口感香糯可口，到了东北一定要去u吃。

通化有什么好吃的：波罗叶饼

菠萝叶冰是东北地区的传统小吃，当地人在农历四、五月上山集波罗叶子，拿回家洗干净，做成波罗叶饼，波罗叶饼至今已经有几百年的历史了。将糯米或黄米用水浸泡数日磨成面，做成薄饼煮熟，将小豆捣成泥包到薄饼当中，蒸熟就可以了，这种做法其实并不复杂，还有波罗叶饼是用高粱米或苞米碴子做成的，味道不同，但是都有一股_椤叶的清香。

通化有什么好吃的：水捞饭

水捞饭如果不是当地人，可能并不知道，但是这确是通化很普遍的一种美食，很多家庭都会做，水煮捞饭就是先半铝锅的水，烧热，然后淘米，一般米煮开就行了，用饭捞捞起米饭，盛到另一个小锅。这种做法其实会让米饭更加的可口，水捞饭一般还会放上配料，口感丰富。

通化有什么好吃的：手扒肉

手扒肉是一种地方风味美食，蒙古族人最爱吃，“手扒肉”其实就是手抓羊肉，制作方式和吃法都不同，将羊按照部位割成数块，然后撒入盐和其他的佐料，大火煮，只要肉开始变色就可以了，好吃的手扒肉，羊肉鲜而不膻，保留了羊肉本身的原汁原味，肥而不腻。

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通化最好吃的狗肉冷面

通化属于吉林省，在这里有很多好吃的美食，而且都是地道的东北风味，如果你喜欢吃东北菜，那么在通化一定会让你大饱口福，通化特色美食有哪些呢？其实通化美食大多都非常的接地气，好吃不贵，一起了解一下通化特色美食攻略吧。

通化特色美食攻略——面食类

酸汤子

酸汤子是满族人的传统小吃，已经拥有了几百年的历史，和一般的面食不同，酸汤子用的是玉米面粉，玉米面粉经过发酵以后，制作而成的面条，这种面条在口感上更加的有韧劲，老满洲人在招待客人的时候都会奉上这道美食，如今酸汤子经过不断的演变，越来越符合现代人的口味。

朝鲜冷面

朝鲜冷面可以说是吉林地区的代表面食了，来吉林不吃冷面就真的很遗憾了，朝鲜冷面价格实惠，但是吃起来清凉爽口，是很受欢迎的街头小吃，以前朝鲜冷面一般在夏天吃，现在一年四季都吃得到，朝鲜冷面用碗或者是碟子食用，凉水抄干后的面条，放入了盐、醋、酱油等调味料，还有各种伴菜。吃起来咸鲜可口。

通化特色美食攻略——配菜类

酱骨头

酱骨大家都知道，在通化，酱骨也是很风靡的小吃，酱骨头是一道桌上美食，同时也是一道小吃，街头或者是餐厅都有卖，作为配菜吃也很不错，酱骨头一般是用新鲜的猪脊骨做成，每道工序严格把关，骨头劲道十足，不干不柴，鲜香的口感，简直了。

通化特色美食攻略——点心类

熏肉大饼

熏肉大饼在吉林很有名，其中以李连贵熏肉大饼最火，也是名气最大的，虽然到处都打着熏肉大饼的名义，但是味道差很多，熏肉大饼香软可口，用最新工艺,就算是做出来的熏肉，直接卖也可以，味道讲究，配上特香辣椒酱等蘸料，更好吃，到通化必吃的美食。

通化特色美食攻略——小吃类

烤冷面

在通化，烤冷面是街头巷尾都有的小吃，口感劲道十足，而且香味弥漫，主要是路过就会忍不住想要品尝一下，其实街头的烤冷面和餐厅里的烤冷面本质上并没有什么区别，制作简单，但是味道很好，加上蘸料之后，香味更弄，虽然卖相不好，但是味道一流。

煎粉

煎粉是吉林通化的特色小吃，口感咸香，酸辣可口，煎粉是用生粉、土豆粉和红薯粉制作成的一道小吃，加上芝麻酱汁，蒜汁，香菜，葱末等调味料，味道丰富，在街头是很火的一道美味，一般几块钱就可以吃到，绝对划算！

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通化最好吃的狗肉冷面

通化是东北地区一个充满特色和美食的城市，被誉为“膳食王国”。而其中最受欢迎的美食之一，就是狗肉冷面。这道美食在通化已有几十年的历史，绝对是一道令人垂涎欲滴的经典美食。

首先，狗肉冷面的制作需要狗肉块和凉面条，再搭配上葱姜、辣椒、味精等调料，让人嗅到了令人无法抵抗的香气和味道。在美食制作过程中，狗肉需要特别处理，使其肉质鲜嫩且不腥味。

其次，狗肉冷面以口感鲜美、香辣可口、爽口清凉而著称。其让人吃了之后开胃、留香、伤口愈合等特殊功效，更让人难以抗拒。无论是夏日的奇妙口感还是略带沁人心脾的纯手工制作，无不是巧妙融合美味而引人停留的理由。

最后，在通化这个风光旖旎、美食众多的城市里，狗肉冷面成为了当地人非常热爱的美食之一。许多执着于优质食材的家庭和人们都流传和传承着这道美食。狗肉冷面既可以是家常便饭，也可以是聚会必备佳肴，让人们在品尝每一口狗肉凉面的同时，回味着久远的记忆和生动的故事。